425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?

盐,最重要的调料之一,价格低廉,不可或缺,普通食盐的价格,大概是3块钱400克,但最近在网络上,“网红盐”悄然走红,打破了人们对盐的常规认知,喜马拉雅粉盐、波斯…

盐,

最重要的调料之一,

价格低廉,不可或缺,

普通食盐的价格,

大概是3块钱400克,

但最近在网络上,

“网红盐”悄然走红,

打破了人们对盐的常规认知,

喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、

美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……

除了包装精美,以原产地为“卖点”,

这些盐的价格更是贵得惊人,

比起普通食盐,

这些“网红盐”究竟贵在哪?


425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?



原产地盐售卖,

动辄贵40、50倍

“塞浦路斯晶片海盐,
是塞浦路斯浓海水蒸发而来,
常常用来作为食物上桌前最后一道盐;
波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐,
仅产自伊朗、巴基斯坦等古老盐矿;
法国灰盐来自法国的凯尔特海,
它含水量较高,湿润而脆薄,
富含矿物质,
是料理多脂肉块的理想用盐……”
在商家的文案介绍中,
每一种盐都“有点故事”,
充满了异域风味、风情,
比如来自夏威夷火山的红盐适合烤肉,
黑火山盐则“内含活性炭物质”,
适合用来烹饪重口味食材,
于是,一瓶425克的美国夏威夷黑盐,
促销后的售价为169元,
比普通的盐贵了50多倍。

425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?


普通精制食盐需要使用抗结剂,
防止盐吸水结块,
而喜马拉雅粉盐是粗盐,
不需要使用抗结剂,
于是号称“纯天然无污染,不含添加剂”,
再加上一段美丽动人的来历故事,
200克研磨版的它,
卖到了58元,
是普通食盐价格的40倍。

425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?


有网友说,
这些色彩瑰丽的盐撒到食物上,
令人赏心悦目。
也有人认为买这么贵的“网红盐”,
纯粹是浪费钱、智商税。

425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?

425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?



宣传:富含矿物质

实际上:杂质多

这些“网红盐”,
几乎都有一个共同的卖点:
“含有特殊矿物质”,
并号称“好看又好吃”“更健康”。


425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?


这些贵得离谱的盐,
真的比普通食盐更好吗?
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯
在接受采访时表示,
商家宣称,
“喜马拉雅粉盐中,
氯化钠含量在98%以上,
其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等
80多种人体所需矿物质,
是名副其实的盐中之王”。
翻译一下,
就是纯度98%的食盐,
剩下2%是80多种杂质。
专家表示,
其实盐里的微量元素,
是可以忽略不计的(加入的强化剂除外),
毕竟每天食盐摄入量太低了。


425克卖169元,“网红盐”是智商税吗?


就是个调味品,

别指望靠盐“进补”

专家提醒,
“通过盐来补矿物质”的想法,
是不靠谱的。
根据资料,
我国的食用盐主要有三类:
海盐、湖盐、矿盐。
盐的来源不同,
在营养成分和价值上没什么大差别。
按照“营养成分表”主要标注的,
就是这三种:
含钠;
含钠、碘;
含钠、碘、钾。

在《食品营养强化剂使用标准》修订后,
食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。
至于钙、铁等矿物质,
通过吃盐来摄入是不靠谱的。
盐只是一个调味品,
并不是保健品,
并不需要关注太多的成分,
只看钠、碘这两项足够了。
而那些“网红盐”宣传文案中的故事,
没有科学依据,
还有虚假宣传的嫌疑,
市场监管部门、消协、相关行业协会,
有必要及时出手,
撕掉某些“网红盐”的误导性包装。
毕竟,一天才吃几口盐,
食盐的质量和安全,
远比颜值和背景故事来得更重要。



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